منتديات سارية السواس الرسمي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات سارية السواس الرسمي

منتديات سارية السواس الرسمي
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 القطايف.........

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
amel_27
عضووووو مميز
عضووووو مميز



عـدد أإلــمــشــأإركأإت : 62
العمر : 34
علم دولتكــ : القطايف......... Palest10
الجنســــــــ : : القطايف......... Aaae10
نقاط : 148
تاريخ التسجيل : 09/07/2011

القطايف......... Empty
مُساهمةموضوع: القطايف.........   القطايف......... Emptyالجمعة أغسطس 12, 2011 5:09 am

[b][b]
القطايف

القطايف......... 15879444371883188466

المقادير


½ 3 كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

1 ملعقة كبيرة خميرة

½ ملعقة صغيرة ملح

½ 2 كوب ماء




الطريقة

- يُخلط الدقيق مع السكر و البيكنج باودر و الخميرة و الملح في ال Food processor .

- يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج و تتجانس، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.

- تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية)
ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف
من جهة واحدة فقط.

- عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح
عملية التخمر، ويجب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من
أسفل وتبقى سائلة من أعلى، أو تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم طهيه.

- تُترك لتبرد و تُحشي حسب الرغبة ثم تُقلى في الزيت الساخن
[/b][/b]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
القطايف.........
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سارية السواس الرسمي :: (الاقسام الاسرية) :: قسم المطبخ للاكلات والحلويات-
انتقل الى: