منتديات سارية السواس الرسمي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات سارية السواس الرسمي

منتديات سارية السواس الرسمي
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 برياني بالدجاج

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
roro
عضووووو فعال
عضووووو فعال
roro


عـدد أإلــمــشــأإركأإت : 15
علم دولتكــ : برياني بالدجاج Jordan10
الجنســــــــ : : برياني بالدجاج Aaae10
نقاط : 45
تاريخ التسجيل : 10/08/2010

برياني بالدجاج Empty
مُساهمةموضوع: برياني بالدجاج   برياني بالدجاج Emptyالثلاثاء أغسطس 10, 2010 2:59 pm

المقادير:
3بصلات متوسطة مقطعه شرائح رفيعة
1 طماط متوسطة (شرائح)
بهارات
كاري
فلفل (حسب الرغبة)
دجاجة مقطعة 8 قطع (يفضل بدون جلد
3 كاسات رز
علبة زبادي
فص ثوم مبشور
زنجبيل طازج مبشور
نعناع مفروم
كزبرة مفرومة
هيل + مسمار+ ورق غار

مكسرات
******


طريقة العمل:
علبة زبادي + بهارات + كاري + ثوم+ كزبرة+ملح(نخلطها مع بعض)ونضيفها ع الدجاج

برياني بالدجاج Hxgf4cocmbfk
الدجاج مع الخلطه


ملاحظة:
الخلطة ممكن تسوينها من بدري وتحطينه بالثلاجة و ممكن بنفس الوقت .


نجي للطبخة

نحط البصل القدر و نضيف لها ماء (ربع بيالة) عشان يذوب بسرعة
برياني بالدجاج 4zah0y99y67n
واذا بدأ يشقر لونه نضيف له الزيت ونتركه لما يغمق زيادة

نضيف له البهارات والكاري و الفلفل والنعناع و الزنجبيل

نضيف الطماط
برياني بالدجاج Kpuhw7p83pzx



نضيف له خلطة الدجاج و الزبادي ممكن تضيفين عليها شوي لبن
ونتركها ع النار 20-30 دقيقة


برياني بالدجاج Nyyis06u2zyz
وهذا شكله بعد ما يستوي

وبقدر ثاني تحطين ماء + ملح + هيل + مسمار+ ورق غار
وتسلقين الرز (نص طبخة) وبعدها تضيفينه على قدر الدجاج

وترشين اللون اللي تبين على الرز من فوق (اللي بالصورة بودرة صفار البيض)
برياني بالدجاج Pr5ld65m075b
وتغطين القدر لما يستوي تقريبا (ربع ساعة)
وبعد مايستوي تشيلين الرز المصبوغ

تقلبين القدر بصحن التقديم

توزعين الرز المصبوغ فوق

وآخر شي المكسرات.
برياني بالدجاج X7jpwradcc9s
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Miss pink
مشرفة عامة
مشرفة عامة
Miss pink


عـدد أإلــمــشــأإركأإت : 300
علم دولتكــ : برياني بالدجاج Soudia10
الجنســــــــ : : برياني بالدجاج Aaae10
نقاط : 448
تاريخ التسجيل : 15/07/2010

برياني بالدجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: برياني بالدجاج   برياني بالدجاج Emptyالأربعاء أغسطس 11, 2010 9:31 pm

مشكــووووووووووورهـ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mr19_89
عضووووو مميز
عضووووو مميز



عـدد أإلــمــشــأإركأإت : 20
العمر : 32
علم دولتكــ : برياني بالدجاج Qatar10
الجنســــــــ : : برياني بالدجاج Dsn10
نقاط : 20
تاريخ التسجيل : 15/08/2010

برياني بالدجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: برياني بالدجاج   برياني بالدجاج Emptyالأحد أغسطس 15, 2010 5:56 pm

برياني بالدجاج 336-we10
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
برياني بالدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سارية السواس الرسمي :: (الاقسام الاسرية) :: قسم المطبخ للاكلات والحلويات-
انتقل الى: