منتديات سارية السواس الرسمي

منتديات سارية السواس الرسمي
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 برياني بالدجاج

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
roro
عضووووو فعال
عضووووو فعال


عـدد أإلــمــشــأإركأإت : 15
علم دولتكــ :
الجنســــــــ : :
نقاط : 45
تاريخ التسجيل : 10/08/2010

مُساهمةموضوع: برياني بالدجاج   الثلاثاء أغسطس 10, 2010 2:59 pm

المقادير:
3بصلات متوسطة مقطعه شرائح رفيعة
1 طماط متوسطة (شرائح)
بهارات
كاري
فلفل (حسب الرغبة)
دجاجة مقطعة 8 قطع (يفضل بدون جلد
3 كاسات رز
علبة زبادي
فص ثوم مبشور
زنجبيل طازج مبشور
نعناع مفروم
كزبرة مفرومة
هيل + مسمار+ ورق غار

مكسرات
******


طريقة العمل:
علبة زبادي + بهارات + كاري + ثوم+ كزبرة+ملح(نخلطها مع بعض)ونضيفها ع الدجاج


الدجاج مع الخلطه


ملاحظة:
الخلطة ممكن تسوينها من بدري وتحطينه بالثلاجة و ممكن بنفس الوقت .


نجي للطبخة

نحط البصل القدر و نضيف لها ماء (ربع بيالة) عشان يذوب بسرعة

واذا بدأ يشقر لونه نضيف له الزيت ونتركه لما يغمق زيادة

نضيف له البهارات والكاري و الفلفل والنعناع و الزنجبيل

نضيف الطماط



نضيف له خلطة الدجاج و الزبادي ممكن تضيفين عليها شوي لبن
ونتركها ع النار 20-30 دقيقة



وهذا شكله بعد ما يستوي

وبقدر ثاني تحطين ماء + ملح + هيل + مسمار+ ورق غار
وتسلقين الرز (نص طبخة) وبعدها تضيفينه على قدر الدجاج

وترشين اللون اللي تبين على الرز من فوق (اللي بالصورة بودرة صفار البيض)

وتغطين القدر لما يستوي تقريبا (ربع ساعة)
وبعد مايستوي تشيلين الرز المصبوغ

تقلبين القدر بصحن التقديم

توزعين الرز المصبوغ فوق

وآخر شي المكسرات.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Miss pink
مشرفة عامة
مشرفة عامة


عـدد أإلــمــشــأإركأإت : 300
علم دولتكــ :
الجنســــــــ : :
نقاط : 448
تاريخ التسجيل : 15/07/2010

مُساهمةموضوع: رد: برياني بالدجاج   الأربعاء أغسطس 11, 2010 9:31 pm

مشكــووووووووووورهـ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
mr19_89
عضووووو مميز
عضووووو مميز


عـدد أإلــمــشــأإركأإت : 20
العمر : 25
علم دولتكــ :
الجنســــــــ : :
نقاط : 20
تاريخ التسجيل : 15/08/2010

مُساهمةموضوع: رد: برياني بالدجاج   الأحد أغسطس 15, 2010 5:56 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
برياني بالدجاج
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سارية السواس الرسمي :: (الاقسام الاسرية) :: قسم المطبخ للاكلات والحلويات-
انتقل الى: